Claude K - Passion Cuisine

06/03/2023 Publié depuis Overblog …

Crêpes aux mille trous (Baghrir) - Une douceur venue du Maghreb

Ingrédients pour deux personnes mais n'hésitez pas à doubler ces proportions : 250 g semoule extra fine 30 g de...

29/01/2023 Publié depuis Overblog …

PUDDING AU PAIN et aux fruits secs

Elle met du vieux pain sur son balcon, Moi non, j'en fais des pudding pour le gouter ! Inflation, recyclage, une...

22/12/2022 Publié depuis Overblog …

Dos de cabillaud au paprika cuit au four

Simple, rapide, bon pour la santé et quel régal pour 2 personnes 1 dos de cabillaud d'environ 400 g ou un filet...

19/12/2022 Publié depuis Overblog …

Les incontournales de l'hiver : LE POT AU FEU

Pour 4 à 5 personnes compter de 800 g à 1 kg de viande de bœuf suivant votre gout, par exemple : 400 g de viande...

09/09/2022 Publié depuis Overblog …

Tartiflette d'été : Tartiflette de courgette, Courgiflette peut-être !?

Ingrédients pour 2 personnes : 1 oignon 1 grosse courgette (ou plusieurs petites 😏) 1 verre de riz Sel / Poivre...

08/09/2022 Publié depuis Overblog …

Souvenir d'Amatolie : Les Cookies au Roquefort et aux noix

COOKIES AU ROQUEFORT (Sylvie - Amatolie 2022) 50g de Roquefort 25g de cerneaux de noix concassés 80g de farine...

03/09/2022 Publié depuis Overblog …

Potiron confit à l'orientale

C'est l'histoire d'une belle courge qui a poussé au mois d'août... un peu en avance sur la saison mais c'était...

02/09/2022 Publié depuis Overblog …

Jardinière de légumes et daube de boeuf à la provençale

Comme promis, un petit tour du côté de mon vieux livre de recette : légumes, viande, il y en a pour tous les goûts....

02/09/2022 Publié depuis Overblog …

Pensées du Jour de rentrée pour les unes et les autres...

28/05/2022 Publié depuis Overblog …

RISOTTO DU PRINTEMPS

Pour 2 personnes : 150 g de riz pour risotto (mon préféré est le Carnaroli mais l’Arborio fait très bien l’affaire)...

18/10/2021 Publié depuis Overblog …

Potimarron farci au riz persillé

Ingrédients / pour 2 personnes 100 g de riz cuit 1 potimarron moyen 1 oignon ou 2 échalotes 50 g de comté (ou un...

10/05/2021 Publié depuis Overblog …

Fêtes entre amis, repas en famille, en attendant le retour des nouvelles recettes, vaccinons nous...

18/11/2020 Publié depuis Overblog …

Câlins créoles : Le Flan Coco "comme là-bas"

Besoin de douceur et de chaleur, voilà un de mes souvenir de Martinique qui fait bu bien ! Pour 8 portions il vous...

14/11/2020 Publié depuis Overblog …

Les pôv's légumes oubliés : un peu de lecture en attendant

05/11/2020 Publié depuis Overblog …

Les pôv's légumes oubliés : Le Rutabaga

Ingrédients : Rutabaga (environ 400 g environ) 200 g de marrons cuit au naturel (bocal, boite, sous vide...frais...